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Pollo Loco Chicken Rice Bowl
Plat

Pollo Loco Chicken Rice Bowl

30 minPour 1Nutri-Score B€€
par @makayla_thomas_fit98 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • waterBoissons240 ml
  • tomato bouillonÉpicerie5 g
  • instant riceCéréales180 g
  • chicken breast (seasoned)Viandes200 g
  • baconViandes1 morceau
  • mixed vegetables (cut into bite-size pieces)Fruits et légumes100 g
  • quesoProduits laitiers40 g
  • chipotle sauceÉpicerie20 ml

par portion

Nutrition

1 066kcal

Glucides
155 g
Protéines
62 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Make the lazy girl rice

    • Combine the water, tomato bouillon and instant rice in a microwave-safe bowl.
    • Stir to dissolve the bouillon.
    Étape 1

  2. Microwave the rice

    • Microwave until the rice is tender and the liquid is absorbed.
    Étape 2

  3. Air fry the chicken

    • Season the chicken and place it in the air fryer.
    • Air fry at 200 °C, flipping halfway, until cooked through.
    Étape 3

  4. Cook the bacon and veggies

    • Air fry the bacon until crisp.
    • Air fry the vegetables until tender.
    Étape 4

  5. Mix the sauce

    • Stir together the queso and chipotle sauce.
    Étape 5

  6. Assemble the bowl

    • Add a mindful serving of rice to a bowl.
    • Top with the sliced chicken, crumbled bacon and vegetables.
    • Drizzle the sauce over and toss to coat.
    Étape 6
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