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Porridge chaud aux protéines de soja texturées caramélisées au sirop d'érable
Petit-déjeuner

Porridge chaud aux protéines de soja texturées caramélisées au sirop d'érable

25 minPour 1Nutri-Score C€€
par @apricotmaxine79 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • protéines de soja texturéesÉpicerie20 g
  • lait chaud (chauffé)Produits laitiers80 ml
  • cannelle (moulue)Épices1 g
  • beurre demi-selProduits laitiers10 g
  • sirop d'érable (pour les protéines de soja)Épicerie20 ml
  • flocons d'avoineCéréales50 g
  • lait (pour le porridge)Produits laitiers100 ml
  • eauAutres100 ml
  • extrait de vanilleÉpicerie5 ml
  • selÉpices1 g
  • banane (tranchée)Fruits et légumes1 morceau
  • myrtillesFruits et légumes50 g
  • sirop d'érable (pour le topping)Épicerie15 ml
  • cannelle (pour le topping)Épices1 g

par portion

Nutrition

594kcal

Glucides
95 g
Protéines
22 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Réhydrater les protéines de soja

    • Placer les protéines de soja texturées dans un bol.
    • Couvrir de lait chaud et saupoudrer de cannelle.
    • Laisser gonfler.
    Étape 1

  2. Caraméliser les protéines de soja

    • Faire fondre le beurre demi-sel dans une poêle.
    • Faire revenir les protéines de soja égouttées à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    • Baisser le feu, verser le sirop d'érable et laisser caraméliser sans brûler.
    • Réserver.
    Étape 2

  3. Cuire le porridge

    • Mettre les flocons d'avoine, le lait et l'eau dans une casserole.
    • Remuer régulièrement à feu doux jusqu'à épaississement.
    • Ajouter l'extrait de vanille et la pincée de sel.
    Étape 3

  4. Dresser

    • Verser le porridge dans un bol.
    • Ajouter les protéines de soja caramélisées, la banane et les myrtilles.
    • Arroser de sirop d'érable et saupoudrer de cannelle.
    Étape 4
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