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Poulet crémeux au Boursin, purée maison et carottes rôties caramélisées
Plat

Poulet crémeux au Boursin, purée maison et carottes rôties caramélisées

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @pepitolael812 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • blancs de poulet (en morceaux)Viandes600 g
  • selÉpices6 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • ail en poudreÉpices5 g
  • paprika fuméÉpices5 g
  • BoursinProduits laitiers150 g
  • crème fraîcheProduits laitiers100 ml
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • carottes (en petits bâtonnets)Fruits et légumes600 g
  • mielÉpicerie20 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
  • piment (une petite touche)Épices1 g
  • pommes de terre (épluchées, coupées en morceaux)Fruits et légumes800 g
  • laitProduits laitiers100 ml
  • beurreProduits laitiers40 g

par portion

Nutrition

476kcal

Glucides
24 g
Protéines
36 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Casserole
  • Presse-purée
  • Passoire
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et assaisonner le poulet

    • Assaisonnez les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, l'ail en poudre et le paprika fumé.
    • Mélangez le Boursin avec la crème fraîche.
    • Déposez le mélange sur le poulet avec un filet d'huile d'olive.
    Étape 1

  2. Rôtir les carottes

    • Découpez les carottes en petits bâtonnets.
    • Assaisonnez-les avec l'huile d'olive, le miel, le jus de citron et le vinaigre balsamique, puis ajoutez le sel, le poivre et une petite touche de piment.
    • Enfournez à 180 °C jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et légèrement caramélisées.
    Étape 2

  3. Cuire le poulet au four

    • Enfournez le poulet à 180 °C.
    • Poursuivez la cuisson environ 20 minutes, le temps que les carottes terminent de rôtir.
    Étape 3

  4. Cuire les pommes de terre

    • Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
    • Égouttez-les.
    Étape 4

  5. Écraser la purée

    • Écrasez les pommes de terre avec le beurre et le lait.
    • Terminez avec du sel et du poivre.
    Étape 5

  6. Dresser les assiettes

    • Répartissez la purée dans les assiettes.
    • Ajoutez le poulet crémeux et les carottes caramélisées.
    Étape 6
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