Cuire le poulet

• Assaisonner le poulet avec le sel et le poivre.
• Le faire cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive à feu moyen pendant 5 min de chaque côté.
• Débarrasser le poulet et réserver.

Faire suer les poivrons

• Couper les poivrons en petits cubes.
• Les faire suer dans la poêle avec l'ail haché à feu moyen pendant 5 minutes.

Préparer la sauce crémeuse

• Ajouter le lait, le fromage frais, le jus de citron et le parmesan.
• Mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Mijoter avec le poulet

• Remettre le poulet dans la poêle.
• Laisser réduire à feu doux pendant quelques minutes.

Cuire le riz et servir

• Cuire le riz basmati selon les indications du paquet.
• Servir le poulet aux poivrons avec une portion de riz.