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Protein-Kartoffelsalat mit körnigem Frischkäse
Plat

Protein-Kartoffelsalat mit körnigem Frischkäse

40 minPour 2Nutri-Score B€€
par @jasmin_alessia11 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • vorwiegend festkochende Kartoffeln (geschält, in große Würfel geschnitten)Fruits et légumes400 g
  • Eier (hart gekocht, 3 für die Sauce, 2 für den Salat)Produits laitiers5 morceaux
  • körniger Frischkäse lightProduits laitiers200 g
  • SkyrProduits laitiers100 g
  • SenfÉpicerie15 ml
  • saure Gurken (gewürfelt)Épicerie100 g
  • GurkenwasserÉpicerie15 ml
  • rote Zwiebel (gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Mais (abgetropft)Épicerie30 g
  • Erbsen (abgetropft)Fruits et légumes30 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes10 g
  • SalzÉpices5 g
  • PfefferÉpices2 g
  • Geflügelwürstchen (optional, in heißem Wasser erwärmt)Viandes2 morceaux

par portion

Nutrition

458kcal

Glucides
48 g
Protéines
31 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Blender
  • Saladier
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Kartoffeln und Eier kochen

    • Kartoffeln schälen, in große Würfel schneiden und in Salzwasser kochen.
    • Eier hart kochen.
    Étape 1

  2. Gemüse vorbereiten

    • Gurken und rote Zwiebel würfeln.
    • Mais und Erbsen abtropfen lassen.
    • Zwei Eier klein schneiden und für den Salat beiseitestellen.
    Étape 2

  3. Sauce mixen

    • Körnigen Frischkäse, Skyr, Gurkenwasser, Senf, die restlichen Eier, Salz und Pfeffer in den Mixer geben.
    • Alles cremig mixen.
    Étape 3

  4. Salat vermengen

    • Kartoffeln kurz abkühlen lassen.
    • Kartoffeln mit Gurken, Zwiebel, Mais, Erbsen, den klein geschnittenen Eiern und der Sauce vermengen.
    Étape 4

  5. Anrichten und servieren

    • Mit Petersilie toppen.
    • Geflügelwürstchen kurz in heißem Wasser warm machen und dazu servieren.
    Étape 5
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