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Protein-Nudeln mit Frischkäse-Tomaten-Soße
Plat

Protein-Nudeln mit Frischkäse-Tomaten-Soße

30 minPour 1Nutri-Score A€
par @blondiesfood20 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • SkyrProduits laitiers180 g
  • Ei (Größe S, ca. 50 g)Produits laitiers1 morceau
  • DinkelmehlCéréales80 g
  • FlohsamenschalenÉpicerie10 g
  • Gemüsebrühe (als Pulver oder Vegeta, für den Teig)Épicerie5 g
  • TK-Kräuter (8-Kräuter-Mischung)Fruits et légumes10 g
  • Frischkäse (0,2 % Fett, Paprika-Chilli)Produits laitiers100 g
  • Gemüsebrühe (für die Soße)Épicerie50 ml
  • CherrytomatenFruits et légumes200 g
  • Salz (für das Nudelwasser)Épices10 g

par portion

Nutrition

539kcal

Glucides
72 g
Protéines
47 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Nudelteig anrühren

    • Skyr, Ei, Dinkelmehl, Flohsamenschalen, Gemüsebrühe und TK-Kräuter in einer Schüssel verrühren.
    • Den Teig abgedeckt kalt stellen.
    Étape 1

  2. Wasser aufsetzen

    • Währenddessen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und kräftig salzen.
    Étape 2

  3. Nudeln ins Wasser geben

    • Mit einem Teelöffel kleine Portionen vom klebrigen Teig abnehmen.
    • Die Portionen mit dem Finger vom Löffel direkt ins kochende Wasser schieben.
    Étape 3

  4. Nudeln kochen

    • Die Nudeln kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
    Étape 4

  5. Soße zubereiten

    • Frischkäse und Gemüsebrühe in eine heiße Pfanne geben und rühren, bis eine Soße entsteht.
    • Nudeln und Cherrytomaten dazugeben und alles gut unterrühren.
    Étape 5
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