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Rahmsoße ohne Wein
Sauce

Rahmsoße ohne Wein

20 minPour 4Nutri-Score D€
par @fatiss.kitchen43 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Butter (gehäufter EL)Produits laitiers20 g
  • Mehl (gestrichene EL)Épicerie20 g
  • Rinderbrühe (aus Brühwürfel angerührt)Épicerie300 ml
  • KochsahneProduits laitiers200 ml
  • TomatenmarkÉpicerie15 g
  • BalsamicoessigÉpicerie5 ml
  • Traubensaft (ein Schuss)Boissons20 ml
  • helle SojasoßeÉpicerie15 ml
  • SalzÉpices2 g
  • CayennepfefferÉpices1 g
  • schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen, großzügig)Épices2 g

par portion

Nutrition

123kcal

Glucides
6 g
Protéines
2 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Mehlschwitze ansetzen

    • Die Butter im Topf schmelzen.
    • Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    Étape 1

  2. Tomatenmark anrösten

    • Das Tomatenmark hinzufügen und mit anrösten.
    Étape 2

  3. Weinersatz zugeben

    • Balsamicoessig und Traubensaft einrühren.
    Étape 3

  4. Ablöschen

    • Mit der Rinderbrühe ablöschen und glatt rühren.
    • Die Kochsahne angießen und langsam aufköcheln lassen.
    Étape 4

  5. Abschmecken

    • Sojasoße, Salz, Cayennepfeffer und großzügig frisch gemahlenen Pfeffer einrühren.
    Étape 5

  6. Köcheln lassen

    • Die Soße noch einige Minuten köcheln lassen, bis sie sämig ist.
    Étape 6
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