Préparer et rôtir les figues

• Laver et couper les figues en morceaux.
• Les déposer dans un plat à four avec le miel et les brins de romarin, puis mélanger.
• Enfourner à 200 °C.

Fouetter la ricotta

• Fouetter ou mixer la ricotta avec l'huile d'olive, le sel et le paprika jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

Dresser le dip

• Étaler la ricotta fouettée dans le fond d'une assiette.
• Ajouter les figues rôties et les noix concassées.
• Terminer par un filet d'huile d'olive et servir avec du pain grillé.