Faire revenir la viande et les légumes

• Chauffer l'huile dans la marmite.
• Ajouter la viande de veau, les oignons, la tomate et les poivrons.
• Couvrir et laisser suer pour que les légumes relâchent leur jus.

Faire colorer

• Remuer régulièrement jusqu'à ce que la viande et les oignons brunissent.

Assaisonner et mouiller

• Ajouter le paprika fumé, le sel, le poivre, l'ail en poudre, le curry et les arômes.
• Mélanger puis verser l'eau.

Cuire les légumes

• Ajouter les carottes et les haricots verts.
• Laisser cuire, puis rectifier le sel.

Précuire le riz

• Cuire le riz au micro-ondes avec un peu d'eau.

Incorporer le riz

• Ajouter le riz dans la marmite et compléter avec un peu d'eau.
• Couvrir avec du papier cuisson et laisser cuire.

Finir la cuisson

• Rassembler le riz au centre de la marmite.
• Couvrir avec du papier sulfurisé légèrement mouillé.
• Laisser cuire à feu moyen.