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Sauce tomate à la viande de veau
Plat

Sauce tomate à la viande de veau

2 h 10Pour 6Nutri-Score B€€
par @kadi_cuisine16 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • viande de veau (coupée en morceaux)Viandes800 g
  • huile à l'ailÉpicerie40 ml
  • selÉpices5 g
  • tomate concentréeÉpicerie45 ml
  • eauBoissons700 ml
  • poivron rouge (épépiné et coupé)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates (grosses, coupées)Fruits et légumes4 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • poivreÉpices2 g
  • paprikaÉpices5 g
  • ail (en poudre ou écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
  • netetou en poudre (soumbala)Épices5 g
  • secret arômeÉpices5 g
  • pimentÉpices3 g
  • feuilles de laurierÉpices3 morceaux

par portion

Nutrition

245kcal

Glucides
8 g
Protéines
28 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Blender
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Saisir la viande de veau

    • Chauffer l'huile à l'ail dans une poêle.
    • Faire sauter la viande de veau avec un peu de sel.
    Étape 1

  2. Ajouter la tomate concentrée

    • Incorporer la tomate concentrée.
    • Faire revenir le tout en remuant.
    Étape 2

  3. Mouiller avec l'eau

    • Verser l'eau sur la préparation.
    Étape 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter le poivron rouge, les tomates et l'oignon.
    • Couvrir et laisser cuire.
    Étape 4

  5. Mixer et incorporer les légumes

    • Mixer tous les légumes.
    • Incorporer la purée de légumes dans la sauce.
    Étape 5

  6. Assaisonner

    • Ajouter le poivre, le paprika, l'ail, le netetou en poudre, le secret arôme, le piment et les feuilles de laurier.
    Étape 6

  7. Laisser mijoter

    • Poursuivre la cuisson à feu moyen.
    Étape 7
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