Préparer la pâte à tout faire

• Mélanger le skyr, la farine, une pincée de sel et la levure chimique.
• Travailler jusqu'à obtenir une boule de pâte homogène.
• Laisser reposer la pâte.

Étaler et garnir

• Étaler la pâte en un rectangle fin.
• Répartir la crème, le jambon et la mozzarella râpée.

Former les rolls

• Rouler la pâte garnie sur elle-même.
• Découper le rouleau en plusieurs rolls.

Cuire au four

• Déposer les rolls sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 180 °C.