Entrée
Roulé de rosette au fromage frais et poivron
20 minPour 6Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minRoulé de rosette au fromage frais et poivron
ce qu’il vous faut
Ingrédients
rosette (en tranches fines)Viandes20 morceaux
fromage à tartiner (type Philadelphia ou Boursin)Produits laitiers50 g
poivron (coupé en tout petits cubes)Fruits et légumes0,5 morceaux- basilic frais (ciselé)Fruits et légumes5 g
selÉpices1 g
poivre (moulu)Épices1 g
biscuits apéritif (pour le service)Boulangerie60 g
par portion
Nutrition
108kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poivron
- Couper le demi-poivron en tout petits cubes.
- Étape 2
Préparer la garniture au fromage frais
- Dans un bol, mélanger le fromage à tartiner avec les cubes de poivron et le basilic ciselé.
- Saler, poivrer et réserver.
- Étape 3
Dresser le tapis de rosette
- Sur un morceau de film alimentaire, disposer les tranches de rosette en rectangle bien serré, en les faisant se chevaucher.
- Étape 4
Garnir et rouler
- Étaler la préparation au fromage frais sur le tapis de rosette.
- Rouler le tout bien serré à l'aide du film alimentaire pour former un boudin compact.
- Étape 5
Réserver au frais
- Placer le boudin au réfrigérateur pour qu'il se tienne.
- Étape 6
Découper et servir
- Découper des rondelles dans le boudin en gardant le film pour aider, puis le retirer.
- Servir sur des biscuits apéritif.