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Rouleaux de printemps au thon, cream cheese et concombre + omelette baveuse
Plat

Rouleaux de printemps au thon, cream cheese et concombre + omelette baveuse

25 minPour 2Nutri-Score B€€
par @anaprone48 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • galettes de riz (entières)Épicerie6 morceaux
  • cream cheese (type Philadelphia)Produits laitiers100 g
  • thon (égoutté, émietté)Poissons150 g
  • concombre (coupé en bâtonnets et en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • œufs (battus)Produits laitiers4 morceaux
  • myrtilles (lavées)Fruits et légumes60 g
  • salade (lavée, effeuillée)Fruits et légumes60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes100 g
  • saumon fumé (en tranches)Poissons60 g
  • fromage frais (à tartiner)Produits laitiers40 g
  • pain de mie (en tartine)Boulangerie1 morceau
  • sauce soja sucrée (pour tremper)Épicerie30 ml
  • wasabi (pâte)Épicerie10 g

par portion

Nutrition

530kcal

Glucides
48 g
Protéines
31 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la garniture des rouleaux

    • Égoutter le thon et l'émietter.
    • Couper le concombre en bâtonnets.
    • Préparer un bol d'eau tiède pour ramollir les galettes de riz.
    Étape 1

  2. Rouler les rouleaux de printemps

    • Tremper une galette de riz dans l'eau tiède puis la poser à plat.
    • Garnir de cream cheese, de thon et de bâtonnets de concombre.
    • Replier les côtés et rouler fermement, puis répéter avec le reste.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Verser la sauce soja sucrée dans un petit bol.
    • Ajouter le wasabi et mélanger.
    Étape 3

  4. Cuire l'omelette baveuse

    • Battre les œufs dans un bol.
    • Verser dans une poêle chaude et cuire jusqu'à ce qu'elle soit baveuse.
    • Plier l'omelette et la réserver.
    Étape 4

  5. Dresser l'assiette

    • Disposer la salade, les morceaux de concombre et les tomates cerises.
    • Ajouter le reste de thon, le fromage frais et la tartine.
    • Ajouter les myrtilles et le saumon fumé.
    • Servir avec les rouleaux de printemps et la sauce.
    Étape 5
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