Préparer les oignons

• Éplucher et émincer les oignons.

Précuire le veau

• Mettre le veau à cuire dans l'eau avec le nocos et un oignon.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la viande soit précuite.

Ajouter la tomate et l'oignon

• Ajouter la tomate concentrée, la tomate et un oignon.
• Laisser mijoter tranquillement en ajoutant un peu d'eau.

Cuire avec les épinards

• Ajouter les épinards et les épices.
• Laisser cuire jusqu'à ce que l'eau se soit bien évaporée.

Assaisonner et ajouter l'huile de palme

• Ajouter le piment (facultatif).
• Verser l'huile de palme rouge et mélanger.

Mijoter et servir

• Laisser encore mijoter à feu doux.
• Servir bien chaud.