Entrée

Verrines concombre & surimi

15 minPour 6Nutri-Score B€

15 min

Entrée

recette de

Signé Baptiste

@signebaptiste

ce qu’il vous faut

6 personnes

concombre (épépiné et coupé en tout petits dés)Fruits et légumes0,3 morceaux
fromage frais (type Carré Frais)Produits laitiers25 g
fromage blanc (ou skyr, pour la couche concombre)Produits laitiers5 ml
aneth (fraîche ou surgelée, ciselée)Fruits et légumes5 ml
poivre (moulu)Épices1 g
surimi (bâtonnets hachés finement)Poissons6 morceaux
fromage blanc (ou skyr, pour la couche surimi)Produits laitiers5 ml
mayonnaise (light ou classique)Épicerie5 ml
jus de citron (fraîchement pressé)Fruits et légumes15 ml
oignon rouge (haché ou en pickles, pour la déco (optionnel))Fruits et légumes15 g

par portion

30kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer la couche concombre
- Épépiner le concombre et le couper en tout petits dés.
- Ajouter le fromage frais, le fromage blanc, l'aneth et le poivre.
- Mélanger et réserver.
Étape 1
Préparer la couche surimi
- Hacher finement les bâtonnets de surimi.
- Ajouter le fromage blanc, la mayonnaise et le jus de citron.
- Mélanger soigneusement.
Étape 2
Monter les verrines
- Déposer une couche de préparation au concombre au fond de chaque verrine.
- Ajouter une couche de préparation au surimi.
Étape 3
Décorer et réserver au frais
- Ajouter un peu d'oignon rouge haché ou d'aneth sur le dessus.
- Placer les verrines au frais avant de déguster.
Étape 4

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