Skip to content
Menu
Salade crémeuse riz, thon, haricots blancs et sauce avocat
Plat

Salade crémeuse riz, thon, haricots blancs et sauce avocat

15 minPour 3Nutri-Score B€
par @maureen_valade47 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • roquette (lavée)Fruits et légumes60 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes200 g
  • riz sec (cuit puis rincé à l'eau froide)Céréales150 g
  • haricots blancs en conserve (égouttés)Épicerie250 g
  • œufs (durs, coupés en morceaux)Produits laitiers3 morceaux
  • thon au naturel (égoutté et émietté)Poissons200 g
  • avocat (pelé et dénoyauté)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • citron jaune (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • petit-suisseProduits laitiers1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • eauAutres30 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g

par portion

Nutrition

402kcal

Glucides
48 g
Protéines
21 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Blender
  • Saladier
  • Passoire

pas à pas

Préparation

  1. Cuire le riz

    • Cuire le riz selon les indications du paquet.
    • Le rincer sous l'eau froide et l'égoutter.
    Étape 1

  2. Cuire les œufs

    • Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante.
    • Les passer sous l'eau froide puis les écailler.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce à l'avocat

    • Mixer l'avocat, le jus de citron, le petit-suisse, l'huile d'olive, l'eau, le sel, le poivre et la ciboulette jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    Étape 3

  4. Préparer les légumes

    • Couper les tomates cerises en deux.
    • Égoutter les haricots blancs et le thon, émietter le thon.
    • Couper les œufs durs en morceaux.
    Étape 4

  5. Assembler la salade

    • Dans un grand saladier, déposer la roquette, les haricots blancs, le riz, les tomates cerises, le thon et les œufs.
    • Verser la sauce et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
    Étape 5
Obtenir Mezze