Préparer la sauce crémeuse

• Mélanger le skyr (ou fromage blanc) avec la moutarde de Dijon et la moutarde à l'ancienne.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail semoule et la ciboulette ciselée.
• Réserver au frais.

Couper les légumes

• Couper les tomates en dés.
• Émincer l'oignon rouge.
• Émincer la sucrine.

Cuire les pâtes

• Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive.
• Égoutter.

Croustiller les pâtes à l'air fryer

• Mettre les pâtes dans l'air fryer avec un pschitt d'huile d'olive.
• Cuire une première fois à 180 °C.
• Ajouter le parmesan râpé et poursuivre la cuisson à 180 °C.

Dresser la salade

• Dans un grand saladier, déposer la sucrine, les tomates et l'oignon rouge.
• Ajouter le thon émietté, la sauce et les pâtes croustillantes.
• Mélanger et servir.