Préparer la sauce crémeuse

• Mélanger le skyr (ou fromage blanc) avec la moutarde à l'ancienne et la moutarde de Dijon.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail semoule et la ciboulette ciselée.
• Bien fouetter jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Couper les légumes

• Couper les tomates en dés.
• Émincer l'oignon rouge.
• Émincer la sucrine.

Cuire les pâtes

• Cuire les pâtes al dente dans l'eau bouillante avec un filet d'huile d'olive.
• Égoutter les pâtes.

Croustiller les pâtes à l'air fryer

• Mettre les pâtes égouttées dans l'air fryer avec un pschit d'huile d'olive.
• Cuire une première fois à 180 °C.
• Ajouter le parmesan râpé et poursuivre la cuisson à 180 °C.

Assembler la salade

• Dans un grand saladier, déposer la sucrine, les tomates et l'oignon rouge.
• Ajouter le thon au naturel, la sauce et les pâtes croustillantes.
• Mélanger délicatement et servir.