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Salade de poivrons et oignons à la menthe et citron vert
Accompagnement

Salade de poivrons et oignons à la menthe et citron vert

20 minPour 6Nutri-Score A€
par @aissa_kitchen55 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon blanc (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron rouge (épépiné et coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron vert (épépiné et coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron jaune (épépiné et coupé en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • piment doux (épépiné et émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (pressé)Fruits et légumes2 morceaux
  • piment fort (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
  • menthe (feuilles ciselées)Fruits et légumes15 g
  • persil plat (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • persil frisé (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • huile d'oliveÉpicerie40 ml
  • selÉpices3 g

par portion

Nutrition

96kcal

Glucides
8 g
Protéines
1 g
Lipides
7 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Presse-agrumes

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Émincer finement l'oignon rouge et l'oignon blanc.
    • Épépiner et couper les poivrons rouge, vert et jaune en petits dés.
    • Épépiner et émincer le piment doux et le piment fort, presser l'ail.
    Étape 1

  2. Ciseler les herbes

    • Ciseler la menthe, le persil plat et le persil frisé.
    • Presser le citron vert.
    Étape 2

  3. Assaisonner et mélanger

    • Réunir tous les légumes et les herbes dans un saladier.
    • Ajouter le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel, puis bien mélanger.
    • Réserver au frais jusqu'au service ; se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
    Étape 3
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