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Salade de Smashed Potatoes
Accompagnement

Salade de Smashed Potatoes

55 minPour 4Nutri-Score B€€
par @lesgourmandisesdeloubna80 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • petites pommes de terreFruits et légumes500 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • paprika fuméÉpices3 g
  • yaourt grecProduits laitiers200 g
  • mayonnaiseÉpicerie5 ml
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • moutarde à l'ancienneÉpicerie5 ml
  • concombre (coupé en dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • aneth (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes5 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml

par portion

Nutrition

195kcal

Glucides
26 g
Protéines
5 g
Lipides
8 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pommes de terre

    • Cuire les petites pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    • Égoutter.
    Étape 1

  2. Écraser et assaisonner

    • Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four.
    • Badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel, poivre et paprika fumé.
    Étape 2

  3. Enfourner

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes.
    • Laisser refroidir.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Mélanger dans un grand bol le yaourt grec, la mayonnaise, les deux moutardes, le concombre, l'échalote, les herbes et le jus de citron.
    • Assaisonner de sel et de poivre.
    Étape 4

  5. Assembler la salade

    • Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies.
    • Mélanger délicatement le tout.
    Étape 5
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