Préparer les légumes

• Ciseler la salade et la déposer dans un saladier.
• Couper les concombres en rondelles puis en petits cubes.
• Ajouter les concombres à la salade.

Ajouter le thon et l'œuf dur

• Émietter le thon égoutté sur la salade.
• Ajouter l'œuf dur coupé en petits morceaux.

Préparer la sauce maison

• Mélanger le yaourt grec avec la mayonnaise.
• Ajouter la coriandre, l'épice, le sel, le poivre et le jus de citron.
• Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.

Paner et cuire le poulet

• Tremper les morceaux de poulet dans le jaune d'œuf puis dans la chapelure.
• Faire dorer les morceaux de poulet pané à la poêle avec un peu d'huile.

Assembler la salade

• Ajouter le poulet pané tiède au mélange de salade.
• Parsemer d'oignons crispy.
• Verser la sauce et mélanger le tout avant de servir.