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Sandwich à la grecque (pita, viande hachée, guacamole au yaourt)
Plat

Sandwich à la grecque (pita, viande hachée, guacamole au yaourt)

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @cosma_sur_tiktok161 imports1 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • oignon (ciselé finement, moitié réservée)Fruits et légumes1 morceau
  • avocat (écrasé à la fourchette)Fruits et légumes1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers100 g
  • tomate (une moitié en petits dés pour le guacamole, le reste en dés pour la garniture)Fruits et légumes1 morceau
  • piment (quelques petits morceaux, épépiné)Fruits et légumes1 morceau
  • jus de citronFruits et légumes30 ml
  • oignon rouge (une moitié ciselée grossièrement)Fruits et légumes1 morceau
  • concombre (coupé en petits cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • salade sucrine (émincée)Fruits et légumes1 morceau
  • menthe (hachée finement)Fruits et légumes10 g
  • persil (haché finement)Fruits et légumes10 g
  • ail (ciselé)Fruits et légumes1 morceau
  • viande hachée (du boucher)Viandes300 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • selÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices2 g
  • pain pitaBoulangerie2 morceaux
  • feta (coupée en cubes)Produits laitiers100 g

par portion

Nutrition

697kcal

Glucides
48 g
Protéines
39 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Ciseler l'oignon

    • Ciseler finement l'oignon.
    • Réserver la moitié pour la cuisson de la viande.
    Étape 1

  2. Préparer le guacamole au yaourt

    • Écraser l'avocat à la fourchette.
    • Ajouter le yaourt grec et bien mélanger.
    • Incorporer la demi-tomate en petits dés, le piment, le jus de citron, du sel et du poivre.
    Étape 2

  3. Réserver le guacamole au frais

    • Placer le guacamole au réfrigérateur.
    Étape 3

  4. Préparer la garniture de légumes

    • Couper les tomates en dés en retirant un peu de jus.
    • Ciseler grossièrement le demi-oignon rouge et couper le concombre en petits cubes.
    • Émincer la sucrine et hacher finement la menthe et le persil.
    Étape 4

  5. Assaisonner la garniture

    • Saler et poivrer.
    • Arroser d'huile d'olive et de jus de citron, puis réserver.
    Étape 5

  6. Cuire la viande hachée

    • Ciseler l'ail.
    • Faire revenir l'oignon réservé et l'ail dans l'huile d'olive.
    • Ajouter la viande hachée, saler, puis poivrer en fin de cuisson.
    Étape 6

  7. Refroidir la viande

    • Réserver la viande dans un bol et laisser refroidir.
    Étape 7

  8. Garnir le pain pita

    • Ouvrir le pain pita.
    • Étaler le guacamole au yaourt.
    • Ajouter la viande hachée, la garniture de légumes et la feta en cubes.
    Étape 8

  9. Emballer et couper

    • Emballer le sandwich et le couper en deux.
    Étape 9
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