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Sardines écrasées à l'harissa, salade tunisienne
Plat

Sardines écrasées à l'harissa, salade tunisienne

20 minPour 2Nutri-Score B€
par @mimicooks_im29 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • sardines à l'huile (égouttées en conservant l'huile)Poissons240 g
  • harissaÉpicerie30 g
  • huile des sardines (réservée de la boîte)Épicerie30 ml
  • tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux
  • concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
  • olivesFruits et légumes60 g
  • œufs (durs, écalés et coupés)Produits laitiers2 morceaux
  • pain (en morceaux, pour saucer)Boulangerie200 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • selÉpices2 g

par portion

Nutrition

705kcal

Glucides
58 g
Protéines
31 g
Lipides
39 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole
  • fourchette

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les œufs

    • Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
    • Laisser cuire, puis refroidir, écaler et couper.
    Étape 1

  2. Écraser les sardines à l'harissa

    • Égoutter les sardines en réservant leur huile.
    • Écraser les sardines à la fourchette avec l'harissa et un peu d'huile des sardines.
    Étape 2

  3. Préparer la salade

    • Couper les tomates et le concombre en dés, émincer l'oignon.
    • Ajouter les olives et les œufs durs.
    Étape 3

  4. Assembler et servir

    • Déposer les sardines écrasées au centre du saladier.
    • Arroser d'huile d'olive, saler et mélanger délicatement.
    • Servir avec du pain pour saucer.
    Étape 4
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