Sauce
Sauce California Love
15 minPour 8Nutri-Score A€€
A
15 min
15 minSauce California Love
recette de
Babou | SwissFitCook 💪🏻🍜
@swiss_fit.cook
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
carottes (bien cuites (ou en boîte, égouttées))Fruits et légumes150 g
yaourt grec 0%Produits laitiers100 g
sauce barbecue sans sucreÉpicerie50 g
concentré de tomateÉpicerie15 g- piments chipotleÉpicerie3 morceaux
ail (petite gousse, épluchée)Fruits et légumes1 morceau
gingembre frais (râpé)Fruits et légumes5 g
citron vert (½ citron : jus + zeste)Fruits et légumes1 morceau- sirop d'agave ou d'érable (optionnel)Épicerie5 ml
paprika fuméÉpices2 g- 5 épices chinoises (une pincée)Épices1 g
sel (au goût)Épices2 g
poivre (au goût)Épices1 g
par portion
Nutrition
22kcal
- Glucides
- 3 g
- Protéines
- 1 g
- Lipides
- 1 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les ingrédients
- Éplucher la gousse d'ail.
- Râper le gingembre frais.
- Prélever le zeste et le jus du demi-citron vert.
- Étape 2
Mixer la sauce
- Réunir les carottes cuites, le yaourt grec, la sauce barbecue, le concentré de tomate, les piments chipotle, l'ail, le gingembre, le jus et zeste de citron vert, le sirop d'agave, le paprika fumé et les 5 épices dans le mixeur.
- Saler et poivrer.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Étape 3
Réserver
- Verser dans un bocal et conserver au frais jusqu'à 4 à 5 jours.
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