Cuire les framboises avec le chia

• Faire chauffer les framboises dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient décongelées et compotées.
• Ajouter les graines de chia et mélanger.

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes en remuant régulièrement.

Mouler et congeler

• Une fois la compotée légèrement épaissie, la répartir dans les moules à muffins sur environ 1 cm d'épaisseur.
• Placer au congélateur.

Tremper dans le chocolat

• Démouler les palets.
• Les plonger dans le chocolat fondu.

Conservation

• Conserver au frigo et consommer dans les 24 h si les fruits étaient surgelés.
• Sinon, conserver au congélateur et sortir les palets un peu avant dégustation pour un intérieur fondant.