Plat
Soupe au poulet et gnocchis façon Olive Garden
40 minPour 6Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minSoupe au poulet et gnocchis façon Olive Garden
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet sans peau (cuits et coupés en dés)Viandes700 g
céleri (émincé)Fruits et légumes1 morceau
oignon blanc (ciselé)Fruits et légumes0,5 morceaux
ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
carottes (râpées)Fruits et légumes60 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
bouillon de poulet (à teneur réduite en sel)Épicerie960 ml
selÉpices3 g
poivre noirÉpices2 g
thymÉpices1 g
gnocchis de pomme de terreProduits frais450 g
crème moitié-moitiéProduits laitiers480 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers20 g
par portion
Nutrition
338kcal
- Glucides
- 22 g
- Protéines
- 29 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
cuillère en bois
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen.
- Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et les carottes.
- Faire sauter jusqu'à ce que les oignons ramollissent.
- Étape 2
Ajouter le poulet et le bouillon
- Ajouter le poulet cuit et le bouillon de poulet.
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le thym.
- Porter à ébullition.
- Étape 3
Cuire les gnocchis
- Incorporer les gnocchis.
- Laisser bouillir quelques minutes.
- Étape 4
Laisser mijoter
- Baisser le feu.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres.
- Étape 5
Ajouter la crème
- Incorporer la crème moitié-moitié.
- Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Étape 6
Servir
- Servir chaud dans des bols.
- Parsemer de parmesan et d'un peu de poivre noir.