Plat

Steaks hachés de poulet à l'italienne

30 minPour 5Nutri-Score B€

30 min

Plat

recette de

David le chef fit

@davidlecheffit

ce qu’il vous faut

5 personnes

filet de poulet (haché au couteau ou au hachoir)Viandes460 g
cuisse de poulet désossée sans peau (hachée au couteau ou au hachoir)Viandes300 g
tomates séchées (finement coupées)Fruits et légumes8 morceaux
oignon (râpé)Fruits et légumes1 morceau
parmesan râpé (râpé)Produits laitiers30 g
blanc d'œufProduits laitiers1 morceau
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g

par portion

212kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Hacher le poulet
- Hacher le filet et la cuisse de poulet au couteau ou au hachoir.
- Obtenir une texture de viande hachée régulière.
Étape 1
Assaisonner la préparation
- Ajouter l'oignon râpé, les tomates séchées finement coupées, le parmesan, le blanc d'œuf et le persil.
- Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger soigneusement.
Étape 2
Former les steaks
- Diviser la préparation en 5 portions.
- Former les steaks hachés à l'aide d'un cercle pour une belle forme régulière.
Étape 3
Cuire ou congeler
- Faire cuire les steaks à cœur à la poêle.
- Ou les conserver au congélateur, séparés individuellement, pour les prochains repas.
Étape 4

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