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Sticky Salmon Rice Bowl with Edamame & Pickled Cucumber
Plat

Sticky Salmon Rice Bowl with Edamame & Pickled Cucumber

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @kyfitjourney38 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • salmon fillets (cut into cubes)Poissons2 morceaux
  • soy sauceÉpicerie15 ml
  • oyster sauceÉpicerie15 ml
  • honeyÉpicerie2,5 ml
  • garlic (minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • srirachaÉpicerie15 ml
  • chilli flakesÉpices500 milligrammes
  • cucumberFruits et légumes0,5 morceaux
  • red onion (thinly sliced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • apple cider vinegarÉpicerie15 ml
  • honeyÉpicerie2,5 ml
  • saltÉpices1 g
  • chilli flakesÉpices500 milligrammes
  • cooked riceCéréales300 g
  • edamame (cooked)Fruits et légumes100 g
  • sesame seedsFruits à coque et graines5 g

par portion

Nutrition

397kcal

Glucides
39 g
Protéines
31 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Marinate the salmon

    • Mix the soy sauce, oyster sauce, honey, garlic, sriracha and chilli flakes.
    • Add the salmon cubes and mix well to coat.
    Étape 1

  2. Air fry the salmon

    • Air fry at 200°C until golden and cooked through.
    Étape 2

  3. Quick-pickle the cucumber

    • Mix the apple cider vinegar, honey, salt and chilli flakes.
    • Toss in the cucumber and red onion and leave to pickle.
    Étape 3

  4. Cook the rice

    • Cook the rice according to the packet instructions.
    Étape 4

  5. Assemble the bowls

    • Divide the rice between two bowls.
    • Top with the edamame and pickled cucumber.
    • Add the crispy salmon and finish with sesame seeds.
    Étape 5
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