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Sweet & Spicy Bang Bang Shrimp Bowls
Plat

Sweet & Spicy Bang Bang Shrimp Bowls

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @nutritionwithnat_34 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • raw shrimp (thawed and patted dry)Poissons454 g
  • light mayonnaiseÉpicerie15 ml
  • sweet chili sauceÉpicerie30 ml
  • sriracha (or hot sauce of choice)Épicerie15 ml
  • citrusy garlic seasoningÉpices3 g
  • chili powderÉpices2 g
  • avocado oil sprayÉpicerie5 ml
  • sesame seedsFruits à coque et graines6 g
  • green onion (sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • mini cucumbers (peeled)Fruits et légumes2 morceaux
  • rainbow carrots (peeled)Fruits et légumes2 morceaux
  • garlic (minced)Fruits et légumes1 morceau
  • rice vinegarÉpicerie8 ml
  • soy sauceÉpicerie3 ml
  • honeyÉpicerie4 g
  • mango (diced)Fruits et légumes1 morceau
  • red onion (diced)Fruits et légumes15 g
  • jalapeño (diced)Fruits et légumes15 g
  • lime juice (freshly squeezed)Fruits et légumes15 ml
  • cooked basmati rice (cooked)Céréales240 g
  • shelled edamameFruits et légumes60 g
  • avocado (sliced)Fruits et légumes60 g
  • seaweed sheets (half a package)Épicerie1 morceau

par portion

Nutrition

504kcal

Glucides
51 g
Protéines
48 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Poêle
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Make the bang bang sauce

    • In a small bowl, combine the light mayonnaise, sweet chili sauce and sriracha.
    • Whisk until smooth and set aside.
    Étape 1

  2. Season and cook the shrimp

    • Pat the thawed shrimp dry and season with the citrusy garlic seasoning and chili powder.
    • Spray a pan with avocado oil and cook the shrimp over medium heat until light pink, 1–2 minutes per side.
    • Remove the shrimp from the pan.
    Étape 2

  3. Toss the shrimp in sauce

    • Toss the cooked shrimp in the bang bang sauce until well coated.
    • Garnish with sesame seeds and green onion.
    Étape 3

  4. Make the honey garlic carrot salad

    • Peel the mini cucumbers and rainbow carrots, then add them to a bowl.
    • Mix in the green onion, minced garlic, rice vinegar, soy sauce, honey and sesame seeds.
    Étape 4

  5. Make the mango salad

    • Dice the mango and add it to a bowl with the diced red onion and jalapeño.
    • Squeeze over the lime juice and mix gently.
    Étape 5

  6. Assemble the bowls

    • Divide the cooked basmati rice between two bowls.
    • Add the carrot salad, edamame, cooked shrimp, mango salad, avocado and seaweed.
    • Top with sesame seeds and green onion and serve.
    Étape 6
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