Plat
Tacos de poulet et avocado crema
30 minPour 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minTacos de poulet et avocado crema
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filets de poulet (coupés en petits cubes)Viandes400 g
ail semouleÉpices5 g
paprikaÉpices5 g
cumin mouluÉpices5 g- coriandre moulueÉpices2,5 g
coriandre fraîche (hachée)Fruits et légumes15 g- mélange d'épices mexicain (optionnel)Épices5 g
tortillasBoulangerie4 morceaux
mozzarella râpéeProduits laitiers120 g
avocatFruits et légumes0,5 morceaux- skyrProduits laitiers30 g
cottage cheese (ou du skyr)Produits laitiers15 g- jus de citron vertFruits et légumes15 ml
huile d'oliveÉpicerie10 ml
selÉpices2 g
par portion
Nutrition
582kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 53 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer et assaisonner le poulet
- Découper le poulet en petits cubes.
- Ajouter l'ail semoule, le paprika, le cumin, la coriandre moulue et, si souhaité, le mélange d'épices mexicain.
- Étape 2
Cuire le poulet
- Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
- Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Étape 3
Mixer l'avocado crema
- Mixer l'avocat, le skyr, le cottage cheese, une poignée de coriandre fraîche, le jus de citron vert et une pincée de sel.
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour obtenir la bonne consistance.
- Étape 4
Finaliser la garniture
- Ajouter la coriandre fraîche hachée au poulet cuit.
- Retirer le poulet de la poêle et réserver.
- Étape 5
Monter et dorer les tacos
- Ajouter la mozzarella sur la moitié des tortillas, puis le poulet.
- Replier les tortillas et faire dorer dans la poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés et croustillants.
- Étape 6
Servir
- Servir les tacos avec l'avocado crema.