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Tarte courgettes burrata pesto
Plat

Tarte courgettes burrata pesto

1 h 10Pour 6Nutri-Score C€€
par @acha_happybody46 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • courgettes (taillées en lamelles)Fruits et légumes3 morceaux
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • ricotta (cuillères à soupe)Produits laitiers3 morceaux
  • pesto (cuillères à soupe)Épicerie2 morceaux
  • huile d'olive (cuillères à soupe)Épicerie2 morceaux
  • miel (cuillères à soupe)Épicerie2 morceaux
  • basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
  • burrata (ou stracciatella)Produits laitiers125 g
  • farineÉpicerie300 g
  • beurre (coupé en morceaux)Produits laitiers150 g
  • eauBoissons100 ml
  • sel (une pincée)Épices3 g
  • thym (dans la pâte)Épices2 g

par portion

Nutrition

476kcal

Glucides
44 g
Protéines
9 g
Lipides
29 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Saladier
  • Mandoline
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte brisée au thym

    • Pétrir la farine, le beurre, l'eau, le sel et le thym à l'aide d'un robot ou à la main
    • Former une boule et conserver au frais
    Étape 1

  2. Préparer les courgettes

    • Tailler les courgettes en lamelles
    • Les mettre dans un récipient avec l'oignon rouge, l'huile d'olive et le miel
    Étape 2

  3. Garnir la tarte

    • Étaler la pâte brisée
    • Mélanger la ricotta et le pesto et en recouvrir la pâte
    • Ajouter les lamelles de courgettes
    • Rabattre les bords de la tarte
    Étape 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 190 °C
    Étape 4

  5. Finir et servir

    • Ajouter la burrata, un peu de pesto et du basilic
    Étape 5
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