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Tarte fine aux tomates cerises, chèvre frais et burrata
Plat

Tarte fine aux tomates cerises, chèvre frais et burrata

55 minPour 4Nutri-Score C€€
par @latiktokdiet136 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • farineCéréales200 g
  • fromage frais (petits fromages frais)Produits laitiers2 morceaux
  • huile d'olive (pour la pâte)Épicerie45 ml
  • graines de linFruits à coque et graines10 g
  • thym (effeuillé)Épices2 g
  • selÉpices3 g
  • eau tiède (tiède)Boissons60 ml
  • chèvre fraisProduits laitiers30 g
  • oignon rouge (émincé)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • burrataProduits laitiers1 morceau
  • tomates cerisesFruits et légumes500 g
  • herbes de ProvenceÉpices3 g
  • huile d'olive (pour la garniture)Épicerie15 ml
  • roquetteFruits et légumes15 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

399kcal

Glucides
44 g
Protéines
14 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine, les fromages frais, l'huile d'olive, les graines de lin, le thym et le sel.
    • Ajouter l'eau tiède progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 1

  2. Étaler la pâte

    • Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    Étape 2

  3. Garnir la tarte

    • Répartir le chèvre frais sur la pâte et ajouter l'oignon rouge émincé.
    • Disposer les tomates cerises en rond sur la pâte.
    • Parsemer d'herbes de Provence, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.
    • Replier les bords de la pâte.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner la tarte jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les tomates fondantes.
    Étape 4

  5. Finir et servir

    • Déposer la burrata au centre de la tarte encore tiède.
    • Ajouter les feuilles de roquette et un filet d'huile d'olive.
    Étape 5
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