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Tarte rustique poireaux, jambon et comté
Plat

Tarte rustique poireaux, jambon et comté

1 h 10Pour 4Nutri-Score C€€
par @claire.happydiet6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • farine semi-complète (pour la pâte)Céréales200 g
  • huile d'olive (pour la pâte)Épicerie40 ml
  • eau (pour la pâte)Autres80 ml
  • sel (1 pincée)Épices1 morceau
  • blancs de poireaux (émincés)Fruits et légumes4 morceaux
  • jambon blanc (tranches, coupées en dés)Viandes4 morceaux
  • oignon (1/2 oignon, émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • comté AOP (en lamelles)Produits laitiers100 g
  • fromage frais (1 càs)Produits laitiers15 g
  • farine (pour fariner le plan de travail)Céréales20 g
  • poivre (1 pincée)Épices1 morceau

par portion

Nutrition

344kcal

Glucides
44 g
Protéines
11 g
Lipides
14 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Mélanger la farine semi-complète avec l'huile d'olive, l'eau et le sel jusqu'à obtenir une boule.
    • Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
    Étape 1

  2. Faire revenir la garniture

    • Faire revenir les poireaux et l'oignon émincés avec le jambon coupé en dés.
    • Laisser mijoter à feu doux.
    • Assaisonner et ajouter le fromage frais.
    Étape 2

  3. Garnir la tarte

    • Déposer la fondue de poireaux sur la pâte.
    • Replier les bords de la pâte.
    • Recouvrir de lamelles de comté.
    Étape 3

  4. Cuire la tarte

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
    Étape 4
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