Entrée
Tartine sucrée-salée mozzarella, pêche caramélisée et jambon cru
20 minPour 4Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minTartine sucrée-salée mozzarella, pêche caramélisée et jambon cru
ce qu’il vous faut
Ingrédients
mozzarella (écrasée à la fourchette)Produits laitiers2 morceaux
crème liquideProduits laitiers100 ml
selÉpices2 g
poivre (moulu)Épices1 g
pêches (coupées en demi-rondelles)Fruits et légumes3 morceaux
mielÉpicerie30 g
cracottesBoulangerie8 morceaux
jambon cru (en morceaux)Viandes80 g
par portion
Nutrition
264kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 11 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la crème de mozzarella
- Écraser les mozzarella à la fourchette dans une assiette creuse.
- Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Réserver de côté.
- Étape 2
Découper les pêches
- Couper les pêches en demi-rondelles.
- Étape 3
Caraméliser les pêches au miel
- Saisir les pêches dans une poêle chaude.
- Ajouter le miel et les retourner souvent pour les caraméliser légèrement.
- Étape 4
Monter les tartines
- Étaler la crème de mozzarella sur les cracottes.
- Disposer les demi-rondelles de pêche caramélisées.
- Ajouter des morceaux de jambon cru.
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