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Tenders d'halloumi au miel pimenté
Plat

Tenders d'halloumi au miel pimenté

40 minPour 4Nutri-Score D€€
par @cloclopinkk34 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • halloumi (coupé en tranches épaisses puis en tenders)Produits laitiers250 g
  • farine (pour l'enrobage)Épicerie60 g
  • chapelure pankoBoulangerie80 g
  • chips (émiettées)Autres30 g
  • épices (mélangées à la panure)Épices5 g
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • mielÉpicerie60 ml
  • srirachaÉpicerie30 ml
  • paprika fuméÉpices6 g
  • jus de citronFruits et légumes15 ml
  • flocons de pimentÉpices2 g
  • yaourtProduits laitiers60 ml
  • mayonnaiseÉpicerie15 ml
  • ail rôti (gousse rôtie et écrasée)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices2 g
  • poivreÉpices1 g
  • huile de fritureÉpicerie500 ml

par portion

Nutrition

443kcal

Glucides
24 g
Protéines
14 g
Lipides
33 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier ×3
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce miel pimenté

    • Dans une casserole, mélanger le miel, la sriracha, le paprika fumé, le jus de citron et les flocons de piment.
    • Chauffer à feu moyen jusqu'à obtenir une sauce homogène et légèrement sirupeuse.
    Étape 1

  2. Préparer la panure

    • Émietter les chips et les mélanger à la chapelure panko et aux épices.
    • Battre les œufs dans un bol et verser la farine dans un autre bol.
    Étape 2

  3. Paner les tenders d'halloumi

    • Tremper chaque tender dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans le mélange panko-chips.
    • Répéter une seconde fois l'enrobage œuf et panure pour une double panure plus croustillante.
    Étape 3

  4. Frire les tenders

    • Chauffer l'huile de friture dans une poêle.
    • Frire les tenders jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, puis égoutter.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce au yaourt

    • Mélanger le yaourt, la mayonnaise, l'ail rôti écrasé, le sel, le poivre, le paprika fumé, les flocons de piment et le miel.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Napper les tenders de sauce miel pimenté et servir avec la sauce au yaourt.
    Étape 6
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