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Torta salata di patate con prosciutto cotto
Plat

Torta salata di patate con prosciutto cotto

45 minPour 6Nutri-Score C€
par @giuseppe_healthy25 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • patate (pelate e affettate sottilmente con la mandolina)Fruits et légumes6 morceaux
  • parmigiano (grattugiato)Produits laitiers50 g
  • pangrattatoÉpicerie80 g
  • prosciutto cotto (a fette o a cubetti)Viandes150 g
  • formaggio light (a fette o grattugiato)Produits laitiers100 g
  • olio extravergine d'olivaÉpicerie30 ml
  • saleÉpices5 g
  • pepe nero (macinato)Épices2 g
  • rosmarino (tritato)Épices2 g

par portion

Nutrition

326kcal

Glucides
36 g
Protéines
7 g
Lipides
17 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Mandoline
  • Plat allant au four
  • Saladier
  • Passoire
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Prepara le patate

    • Pela le patate e ricava fette sottili con la mandolina.
    • Risciacquale in acqua fredda finché l'acqua non resta trasparente, poi sgocciolale bene.
    Étape 1

  2. Condisci le patate

    • In una ciotola condisci le patate con parmigiano, pangrattato, sale, pepe, rosmarino e olio extravergine d'oliva.
    Étape 2

  3. Componi la torta salata

    • Forma la base della torta nella teglia con uno strato di patate condite.
    • Aggiungi il prosciutto cotto e il formaggio light come ripieno.
    • Chiudi con un ultimo strato di patate asciugate.
    Étape 3

  4. Cuoci in forno

    • Cuoci in forno preriscaldato a 200 °C sul ripiano più basso.
    • Negli ultimi minuti sposta la teglia sul ripiano alto per dorare la superficie.
    Étape 4

  5. Taglia e servi

    • Lascia intiepidire, taglia a tranci e porta in tavola.
    Étape 5
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