Skip to content
Menu
Triangles de pain de mie farcis au jambon et mozzarella
En-cas

Triangles de pain de mie farcis au jambon et mozzarella

30 minPour 4Nutri-Score D€
par @ideerecette1341 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pain de mie (tranches)Boulangerie8 morceaux
  • jambon (coupé en petits dés)Viandes150 g
  • fromage râpéProduits laitiers80 g
  • mozzarella (égouttée et coupée en dés)Produits laitiers100 g
  • crème fraîche (pour lier)Produits laitiers3 g
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • farine (pour souder les bords)Épicerie20 g
  • eau (pour souder les bords)Boissons30 ml
  • œuf (battu)Produits laitiers2 morceaux
  • chapelure pankoÉpicerie100 g
  • huile (pour la cuisson)Épicerie40 ml

par portion

Nutrition

332kcal

Glucides
33 g
Protéines
16 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier ×2
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la farce

    • Mélanger le jambon coupé en petits dés, le fromage râpé, la mozzarella et la crème fraîche pour lier.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Étape 1

  2. Former les triangles

    • Aplatir les tranches de pain de mie avec le rouleau à pâtisserie.
    • Déposer de la farce au milieu et refermer en triangle.
    • Souder les bords avec un mélange de farine et d'eau.
    Étape 2

  3. Paner

    • Tremper chaque triangle dans l'œuf battu.
    • Rouler dans la chapelure panko.
    Étape 3

  4. Cuire

    • Faire dorer à la poêle avec un peu d'huile, ou frire à la friteuse pour un résultat ultra croustillant.
    • Égoutter sur papier absorbant et servir bien chaud.
    Étape 4
Obtenir Mezze