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Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße
Plat

Überbackene Hähnchenfilets mit Champignonsoße

1 h 10Pour 7Nutri-Score C€€
par @gruensteinkitchen92 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

7 personnes
  • Hähnchenbrustfilets (je ca. 150–200 g)Viandes7 morceaux
  • Öl (für die Marinade)Épicerie30 ml
  • HähnchengewürzsalzÉpices30 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Marinade)Épices9 g
  • Salz (für die Marinade)Épices5 g
  • Pfeffer (frisch gemahlen)Épices1 g
  • Öl (für die Soße)Épicerie30 ml
  • Zwiebel (groß, klein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • rote Spitzpaprika (gewürfelt (oder 1 geriebene Karotte))Fruits et légumes1 morceau
  • ButterProduits laitiers15 g
  • Champignons (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes325 g
  • Mehl (gehäufter EL)Épicerie15 g
  • SahneProduits laitiers200 ml
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • FrischkäseProduits laitiers30 g
  • GemüsebrühepulverÉpicerie5 g
  • Paprikapulver edelsüß (für die Soße)Épices4 g
  • Salz (für die Soße)Épices3 g
  • Pfeffer (für die Soße)Épices1 g
  • geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)Produits laitiers125 g

par portion

Nutrition

391kcal

Glucides
6 g
Protéines
35 g
Lipides
25 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Plat allant au four
  • Four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Hähnchen marinieren

    • Die Hähnchenbrustfilets mit Öl, Hähnchengewürzsalz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
    • Zugedeckt mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
    Étape 1

  2. Hähnchen anbraten

    • Die marinierten Filets in einer Pfanne pro Seite 3–4 Minuten scharf anbraten.
    • Anschließend in eine Ofenform legen.
    Étape 2

  3. Champignonsoße zubereiten

    • Öl in einer Pfanne auf höchster Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anbraten.
    • Paprika und Butter mit den Champignons ca. 3 Minuten braten, bis sie Farbe bekommen.
    • Gewürze, Salz und Pfeffer zugeben, Mehl einrühren und mit Sahne ablöschen.
    • Petersilie und Frischkäse unterrühren und kurz köcheln lassen, bis die Soße cremig ist.
    Étape 3

  4. Überbacken

    • Die Soße über die Hähnchenfilets geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
    • Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
    Étape 4
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