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Veganer Spezi-Teller (Döner-Teller mit Räuchertofu)
Plat

Veganer Spezi-Teller (Döner-Teller mit Räuchertofu)

1 h 15Pour 2Nutri-Score C€€
par @veganewunder23 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • Räuchertofu (in dünne Scheiben geschnitten oder gehobelt)Produits frais400 g
  • helle SojasoßeÉpicerie60 ml
  • OlivenölÉpicerie15 ml
  • TomatenmarkÉpicerie15 g
  • Paprikapulver, edelsüßÉpices5 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Épices2 g
  • Knoblauchzehe (gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • Oregano (getrocknet)Épices2 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
  • fertige PommesProduits frais600 g
  • Öl (zum Braten)Épicerie30 ml
  • vegane MayoÉpicerie120 g
  • ZitronensaftFruits et légumes30 ml
  • Dill (gehackt)Fruits et légumes3 g
  • KnoblauchpulverÉpices2 g
  • SalzÉpices3 g
  • AhornsirupÉpicerie10 ml
  • Kräuter (gehackt, nach Wahl)Fruits et légumes5 g
  • Tomate (in Scheiben oder gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • Eisbergsalat (in Streifen geschnitten)Fruits et légumes150 g

par portion

Nutrition

787kcal

Glucides
48 g
Protéines
31 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier ×3
  • Économe
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Tofu vorbereiten und marinieren

    • Den Räuchertofu in dünne Scheiben schneiden oder mit dem Sparschäler in feine Streifen hobeln.
    • Sojasoße, Olivenöl, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauch, Oregano und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
    • Den Tofu darin wenden und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
    Étape 1

  2. Pommes knusprig backen

    • Die fertigen Pommes nach Packungsanweisung im Ofen, in der Heißluftfritteuse oder in der Fritteuse goldbraun und knusprig garen.
    Étape 2

  3. Saucen anrühren

    • Für die Knoblauchsoße vegane Mayo, Zitronensaft, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Für die rote Soße vegane Mayo, Tomatenmark, Paprikapulver, Zitronensaft, Ahornsirup, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren.
    Étape 3

  4. Tofu braten

    • Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die marinierten Tofuscheiben von allen Seiten goldbraun und knusprig braten.
    Étape 4

  5. Anrichten

    • Die knusprigen Pommes auf einem Teller verteilen.
    • Den gebratenen Tofu darübergeben und mit Salat und Tomate garnieren.
    • Beide Saucen dazu servieren.
    Étape 5
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