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Wrap chèvre pané et bacon, sauce au skyr
Plat

Wrap chèvre pané et bacon, sauce au skyr

30 minPour 4Nutri-Score C€€
par @chloefitnutrition143 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • tortillasBoulangerie4 morceaux
  • bûche de chèvre (coupée en tranches épaisses)Produits laitiers180 g
  • bacon (tranches)Viandes12 morceaux
  • salade (feuilles lavées)Fruits et légumes60 g
  • tomate (coupée en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • œufs (battus)Produits laitiers3 morceaux
  • chapelure pankoÉpicerie100 g
  • huile d'olive (en spray)Épicerie15 ml
  • skyrProduits laitiers200 g
  • échalote (finement ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • basilic (ciselé)Fruits et légumes6 g
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

370kcal

Glucides
33 g
Protéines
20 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier ×2

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la sauce au skyr

    • Mélanger le skyr avec l'échalote ciselée et le basilic.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre, réserver au frais.
    Étape 1

  2. Paner le chèvre

    • Tremper les tranches de chèvre dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
    • Répéter une seconde fois l'opération pour une belle croûte.
    Étape 2

  3. Cuire le chèvre pané

    • Chauffer la poêle et vaporiser un peu d'huile d'olive.
    • Faire dorer les tranches de chèvre panées sur les deux faces (ou au air fryer).
    Étape 3

  4. Assembler les wraps

    • Étaler la sauce au skyr sur chaque tortilla.
    • Répartir la salade, les tomates et le bacon.
    • Ajouter le chèvre pané et refermer le wrap.
    Étape 4
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