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Wrap-crêpe protéiné aux œufs, épinards et truite fumée
Petit-déjeuner

Wrap-crêpe protéiné aux œufs, épinards et truite fumée

15 minPour 1Nutri-Score C€€
par @recettes.de.vince83 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • wrap complet (entier)Boulangerie1 morceau
  • œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
  • mozzarella râpée (râpée)Produits laitiers25 g
  • épinards (frais ou surgelés)Fruits et légumes40 g
  • truite fumée (en tranches)Poissons59 g
  • huile d'olive (pour la cuisson)Épicerie5 ml

par portion

Nutrition

554kcal

Glucides
33 g
Protéines
38 g
Lipides
30 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Préparer l'appareil aux œufs

    • Battre les œufs dans un bol.
    • Ajouter les épinards et la mozzarella râpée, mélanger.
    Étape 1

  2. Cuire la crêpe aux œufs

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle.
    • Verser le mélange et cuire à feu moyen jusqu'à ce que ce soit pris et doré.
    Étape 2

  3. Garnir et refermer

    • Déposer la truite fumée sur la crêpe.
    • Replier la crêpe en deux ou en wrap.
    Étape 3

  4. Déguster

    • Couper en deux et servir chaud, sans ajouter de sel (la truite fumée sale suffisamment).
    Étape 4
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