Skip to content
Menu
Wraps carottes & pommes de terre au saumon fumé
Plat

Wraps carottes & pommes de terre au saumon fumé

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @nico.merco13 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • carottes (râpées)Fruits et légumes4 morceaux
  • pommes de terre (râpées et bien pressées)Fruits et légumes2 morceaux
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • farine complèteCéréales30 g
  • curcumaÉpices2 g
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • avocat (écrasé)Fruits et légumes1 morceau
  • tomates séchées (hachées)Épicerie40 g
  • citron vert (pressé (un demi pour le guacamole, le reste pour la sauce))Fruits et légumes1 morceau
  • St MôretProduits laitiers100 g
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • saumon fumé (en tranches)Poissons200 g
  • oignon rouge (en fines lamelles)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

241kcal

Glucides
24 g
Protéines
11 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Râpe
  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Four
  • fourchette

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les wraps

    • Râper les pommes de terre et les carottes, puis bien presser pour retirer l'eau.
    • Mélanger avec les œufs, la farine, le curcuma, le sel et le poivre.
    • Former les wraps sur une plaque de cuisson.
    Étape 1

  2. Cuire les wraps

    • Enfourner les wraps à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes.
    Étape 2

  3. Faire le guacamole

    • Écraser l'avocat.
    • Hacher les tomates séchées et les ajouter.
    • Ajouter le jus d'un demi citron vert et un peu de poivre.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Ciseler l'échalote.
    • Mélanger l'échalote avec le St Môret et du citron vert.
    Étape 4

  5. Monter le wrap

    • Étaler le guacamole et la sauce sur les wraps.
    • Ajouter le saumon fumé et quelques lamelles d'oignon rouge.
    • Refermer et déguster.
    Étape 5
Obtenir Mezze