Hoofdgerecht
בורקס פתוח במילוי תרד, בטטה וגבינה בולגרית
55 minVoor 6Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minבורקס פתוח במילוי תרד, בטטה וגבינה בולגרית
recept van
Adi marom
@a.bake.and.cake
24 recepten
28 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
בצק עלים מרודד ומצונן (מרודד ומצונן)Vers400 g
בצל (קצוץ)Groente en fruit2 stukken
עלי תרד (שטופים)Groente en fruit200 g
שמנת להקצפה 38%Zuivel80 ml
גבינת שמנת 25-30%Zuivel30 g
בטטה (חתוכה לפרוסות דקות)Groente en fruit1 stuk- גבינה בולגרית (קוביות)Zuivel150 g
עלי רוקטGroente en fruit30 g
שמן זיתVoorraadkast15 ml
שמן (לטיגון)Voorraadkast15 ml
מלחKruiden en specerijen5 g
פלפל שחורKruiden en specerijen2 g
per portie
Voedingswaarden
342kcal
- Koolhydraten
- 29 g
- Eiwitten
- 8 g
- Vetten
- 22 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Mengkom
Bakplaat
Oven
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
הכנת מילוי התרד והגבינה
- במחבת עם מעט שמן נטגן את הבצל עד להזהבה
- נוסיף את עלי התרד השטופים ונטגן עד לריכוך
- נוסיף שמנת, מלח ופלפל ונביא לרתיחה
- Stap 2
איחוד המילוי
- נוריד מהאש ונעביר לקערה
- נוסיף גבינת שמן ונערבב לאיחוד
- Stap 3
הכנת הבטטה
- נחתוך את הבטטה לפרוסות דקות ונניח בקערה
- נזלף מעל שמן זית ומלח גס ונערבב
- Stap 4
הרכבת הבורקס
- נפתח את בצק העלים על נייר אפייה ונחתוך לצורת מלבן
- ניצור שוליים עם הבצק שנשאר
- נמרח במרכז את מלית התרד והגבינה בצורה אחידה
- נניח מעל במסודר את פרוסות הבטטה ונפזר קוביות גבינה בולגרית
- Stap 5
אפייה
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו
- נאפה עד להזהבה
- Stap 6
סיום והגשה
- נוציא מהתנור ונצנן
- נפזר מעל עלי רוקט
meest gekookt eerst