Hoofdgerecht
קרוק מאדאם
35 minVoor 1Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minקרוק מאדאם
recept van
Adi marom
@a.bake.and.cake
24 recepten
28 imports
0 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
לחם (פרוסות)Bakkerij2 stukken
גבינת גאודה (פרוסות)Zuivel2 stukken
חמאהZuivel50 g
חלבZuivel360 ml
קמחVoorraadkast20 g
מלחKruiden en specerijen3 g
פלפל שחור (טחון)Kruiden en specerijen1 g
ביצהOverig1 stuk
שמן (לטיגון)Voorraadkast10 ml
per portie
Voedingswaarden
974kcal
- Koolhydraten
- 62 g
- Eiwitten
- 42 g
- Vetten
- 62 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan
Oven
Ovenschaal
Garde
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
הכנת רוטב בשמל
- במחבת מניחים חמאה ומביאים להמסה
- מוסיפים קמח ומערבבים
- מוסיפים חלב ומביאים לרתיחה תוך ערבוב, מתבלים במלח ופלפל ומסמיכים את הרוטב ואז מכבים את האש
- Stap 2
הרכבת הקרוק מאדאם
- מניחים פרוסת לחם ומורחים עליה שכבה מהרוטב בשמל
- מניחים מעל פרוסת גאודה וסוגרים עם הפרוסה השנייה
- מעל מניחים שכבה נוספת של רוטב בשמל וגבינת גאודה
- Stap 3
אפייה בתנור
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות
- אופים עד שהגבינה נמסה ומתקרמלת
- Stap 4
הכנת ביצת עין והגשה
- במקביל מטגנים ביצת עין במחבת
- מוציאים את הקרוק מאדאם מהתנור ומניחים מעל את הביצת עין
meest gekookt eerst