Dessert
تحلية رمضانية بالشوكولا والبسكويت
45 minVoor 8Nutri-Score E€€
E
45 min
45 minتحلية رمضانية بالشوكولا والبسكويت
recept van
🇩🇿لهبال تاع دنيا 🇩🇿
@ghano_cuisine
10 recepten
13 imports
0 keer gekookt
wat u nodig heeft
Ingrediënten
بسكويت بالكاكاو الأسود (منزوع الكريم الوسطي ومفتت)Bakkerij300 g
زبدة (مذابة)Zuivel60 g
كريمة سائلة (سائلة)Zuivel500 ml
صفار البيضZuivel5 stukken
سكرVoorraadkast100 g- فانيلياVoorraadkast5 ml
حليب (ساخن)Zuivel250 ml
شوكولا سوداء (مقطعة)Voorraadkast200 g- كراميل معبأVoorraadkast50 g
- شوكولا معبأة للتزيينVoorraadkast150 g
- كريمة سائلة للتزيينZuivel170 ml
per portie
Voedingswaarden
420kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Eiwitten
- 6 g
- Vetten
- 26 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Steelpan
Garde
Ovenschaal
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
تحضير طبقة البسكويت
- نفتت البسكويت بالكاكاو الأسود بعد نزع الكريم الوسطي
- نضيف الزبدة المذابة ونخلط جيدا حتى يتماسك الخليط
- نضع الخليط في قاع طبق التقديم ونضغطه جيدا ثم نتركه جانبا
- Stap 2
تحضير الكريم باتيسيير
- نسخن الكريمة السائلة في كسرونة على النار
- نخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا في وعاء
- نضيف الحليب الساخن على دفعتين مع الخفق المستمر
- Stap 3
طهي الكريم
- نعيد الخليط إلى الكسرونة ونضعه على النار مع التحريك المستمر
- نستمر في التحريك حتى تعقد الكريمة
- Stap 4
إضافة الشوكولا والكراميل
- نضيف الشوكولا السوداء إلى الكريمة الساخنة ونحرك حتى تذوب
- نضيف الكراميل المعبأ ونخلط حتى تتماسك كل المكونات
- Stap 5
تجميع الطبقات
- نسكب طبقة من الكريم فوق طبقة البسكويت
- نضيف طبقة ثانية من البسكويت ثم طبقة أخرى من الكريم
- Stap 6
تحضير طبقة التزيين
- نضع الشوكولا المعبأة مع الكريمة السائلة فوق حمام مائي
- نحرك باستمرار حتى تذوب وتتجانس المكونات
- Stap 7
التزيين والتقديم
- نسكب خليط الشوكولا فوق الطبقة الأخيرة من الكريم
- نزين السطح كما نحب ونقدمها
meest gekookt eerst