Dessert
10-minuten Biscoff Dream (no-bake)
15 minVoor 4Nutri-Score E€€
E
15 min
15 min10-minuten Biscoff Dream (no-bake)
wat u nodig heeft
Ingrediënten
speculooskoekjes (verkruimeld)Bakkerij150 g
mascarpone (op kamertemperatuur)Zuivel150 g- slagroom (koud, luchtig geklopt)Zuivel250 ml
- poedersuiker (gezeefd)Voorraadkast30 g
- Biscoff pasta (zacht)Voorraadkast40 g
- pure of melkchocolade (in stukjes)Voorraadkast50 g
- slagroom (warm, voor de ganache)Zuivel100 ml
- Biscoff crumble (extra, voor de afwerking)Bakkerij30 g
- Biscoff koekje (heel, voor bovenop)Bakkerij4 stukken
per portie
Voedingswaarden
468kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- Eiwitten
- 4 g
- Vetten
- 37 g
wat u gebruikt
Keukengerei
Mengkom ×2
Garde
glazen ×4
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Koekjeslaag maken
- Verkruimel de speculooskoekjes fijn.
- Verdeel de kruimels over de glazen als bodemlaag.
- Stap 2
Slagroom opkloppen
- Klop de slagroom luchtig met de garde.
- Stap 3
Ganache maken
- Verwarm de slagroom voor de ganache.
- Meng de warme slagroom met de chocolade tot een glad mengsel.
- Stap 4
Romig mengsel maken
- Meng de mascarpone met de Biscoff pasta en de poedersuiker.
- Spatel het mengsel voorzichtig door de opgeklopte slagroom.
- Stap 5
Laagjes opbouwen
- Schep het romige mengsel bovenop de koekjeslaag in de glazen.
- Stap 6
Afwerken en serveren
- Werk af met extra ganache, Biscoff crumble en een Biscoff koekje bovenop.
- Serveer direct of zet kort in de koelkast.