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5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet
Snack

5 Fingerfood-Ideen fürs Partybuffet

1 u 30 minVoor 20Nutri-Score C€€
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wat je nodig hebt

Ingrediënten

20 personen
  • Thunfisch (abgetropft)Vis200 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
  • Petersilie (gehackt)Groente en fruit10 g
  • Zitronensaft (frisch gepresst)Groente en fruit15 ml
  • MayonnaiseVoorraadkast60 g
  • FrischkäseZuivel200 g
  • SenfVoorraadkast15 g
  • SalzKruiden en specerijen3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Kruiden en specerijen2 g
  • Sandwichbrot (Scheiben)Bakkerij8 stukken
  • Tomate (in Scheiben)Groente en fruit2 stukken
  • Salat (gewaschen)Groente en fruit100 g
  • Möhren (gerieben)Groente en fruit400 g
  • OlivenölVoorraadkast30 ml
  • JoghurtZuivel150 g
  • Knoblauch (Zehe, gepresst)Groente en fruit1 stuk
  • Zitronensaft (für das Dressing)Groente en fruit15 ml
  • WrapsBakkerij6 stukken
  • Salami (in halbierten Scheiben)Vlees150 g
  • Blätterteig (rechteckig ausgerollt)Bakkerij275 g
  • Radieschen (in Scheiben)Groente en fruit6 stukken
  • Lachs (Räucherlachs)Vis150 g
  • Hähnchenbrust (in Streifen)Vlees400 g
  • Ei (verquirlt)Zuivel2 stukken
  • MilchZuivel60 ml
  • PankoVoorraadkast120 g
  • PaprikapulverKruiden en specerijen5 g
  • BurgersoßeVoorraadkast80 g
  • Käse (in Scheiben)Zuivel100 g
  • FrittierölVoorraadkast500 ml

per portie

Voedingswaarden

163kcal

Koolhydraten
11 g
Eiwitten
9 g
Vetten
10 g
Keukengerei aanpassen

wat je gebruikt

Keukengerei

  • Mengkom ×2
  • Muffinvorm
  • Koekenpan
  • Rasp
  • Uitsteekvorm
  • Spies
  • Frituurpan
  • Oven

stap voor stap

Bereiding

  1. Thunfischcreme anrühren

    • Thunfisch mit Zwiebel, Petersilie, Zitronensaft, Mayonnaise, Frischkäse, Senf, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse verrühren.
    Stap 1
  2. Thunfisch-Sandwiches belegen

    • Die Creme auf das Sandwichbrot streichen.
    • Mit Tomatenscheiben und Salat belegen und zusammensetzen.
    Stap 2
  3. Möhren für den Salat vorbereiten

    • Möhren reiben.
    • In der Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten.
    Stap 3
  4. Dressing für den Möhrensalat herstellen

    • Joghurt, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft verrühren.
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Stap 4
  5. Möhrensalat vermischen

    • Die abgekühlten Möhren mit dem Dressing vermengen.
    Stap 5
  6. Wrapkörbchen backen

    • Kreise aus den Wraps ausstechen.
    • Die Kreise in die Muffinform stecken.
    • Im Ofen knusprig backen.
    Stap 6
  7. Salami-Rosen vorbereiten

    • Wraps mit Frischkäse bestreichen und in Streifen schneiden.
    • Halbierte Salamischeiben auflegen und einrollen.
    Stap 7
  8. Salami-Rosen-Spieße stecken

    • Die Röllchen mit Salat und Tomaten auf Spieße stecken.
    Stap 8
  9. Mini-Croissants aus Blätterteig backen

    • Aus dem Blätterteig kleine Croissants formen.
    • Im Ofen goldbraun backen und aufschneiden.
    Stap 9
  10. Croissants füllen

    • Mit Salat, Radieschen, Frischkäse und Lachs füllen.
    Stap 10
  11. Hähnchen marinieren und panieren

    • Hähnchenstreifen mit Gewürzen, Ei und Milch marinieren.
    • In Panko wälzen.
    Stap 11
  12. Hähnchen frittieren

    • Die panierten Streifen im heißen Öl goldbraun frittieren.
    Stap 12
  13. Hähnchen-Wraps füllen

    • Wraps mit Burgersoße bestreichen.
    • Salat, Hähnchen und Käse darauflegen.
    • Zusammenklappen und servieren.
    Stap 13