Hoofdgerecht
Orzo One Pot Pasta Alfredo mit Hähnchenbrustfilet
35 minVoor 2Nutri-Score C€€
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35 min
35 minOrzo One Pot Pasta Alfredo mit Hähnchenbrustfilet
wat je nodig hebt
Ingrediënten
Orzo PastaGranen250 g
Hähnchenbrustfilets (der Dicke nach durchgeschnitten)Vlees2 stukken
Zwiebel (fein gewürfelt)Groente en fruit1 stuk
FrischkäseZuivel100 g
Knoblauchzehen (fein gewürfelt)Groente en fruit2 stukken
geriebener Parmesan (gerieben)Zuivel40 g
SahneZuivel100 ml
HühnerbrüheVoorraadkast500 ml
WasserOverig200 ml
Petersilie (gehackt)Groente en fruit15 g
ButterZuivel15 g- ÖlVoorraadkast15 ml
SalzKruiden en specerijen3 g
PfefferKruiden en specerijen2 g- Paprika edelsüßKruiden en specerijen3 g
- Hähnchengewürz (optional)Kruiden en specerijen5 g
per portie
Voedingswaarden
948kcal
- Koolhydraten
- 100 g
- Eiwitten
- 53 g
- Vetten
- 38 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Koekenpan ×2
Kookplaat
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Zutaten vorbereiten
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Petersilie fein hacken.
- Hähnchenbrustfilets der Dicke nach durchschneiden, sodass zwei dünne Filets entstehen.
- Stap 2
Hähnchen würzen
- Die Filets mit Hähnchengewürz oder alternativ mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß einreiben.
- Stap 3
Zwiebel und Knoblauch anbraten
- Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebelwürfel anbraten.
- Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Stap 4
Orzo anrösten und kochen
- Die Orzo Pasta in die Pfanne geben und kurz anrösten.
- Mit Hühnerbrühe und Wasser ablöschen.
- Auf mittlerer Hitze al dente kochen.
- Stap 5
Hähnchen braten
- Kurz vor Ende der Kochzeit das Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen.
- Das Hähnchen scharf von beiden Seiten braten.
- Stap 6
Sauce einrühren
- Parmesan, Frischkäse, Sahne und Petersilie zur Pasta geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken und kurz köcheln lassen.
- Stap 7
Anrichten
- Hähnchen in Streifen schneiden.
- Auf der abgeschmeckten Pasta anrichten.