Diviser l'assiette en trois parties

• Réserver un quart de l'assiette pour les protéines
• Réserver un autre quart pour les féculents
• Réserver la moitié restante pour les légumes

Préparer les protéines

• Cuire l'escalope de soja à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée
• Assaisonner avec les épices et les aromates

Cuire les féculents

• Cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée
• Égoutter

Cuire les légumes à la tomate

• Faire revenir les haricots beurre avec l'huile d'olive
• Ajouter la tomate et laisser mijoter
• Assaisonner avec les épices et les aromates

Dresser l'assiette

• Disposer les protéines dans un quart de l'assiette
• Ajouter les pâtes dans un autre quart
• Remplir la moitié restante avec les légumes à la tomate