Ontbijt
Avocado toast œufs & thon
15 minVoor 2Nutri-Score B€
B
15 min
15 minAvocado toast œufs & thon
recept van
totocuistot
@totocuistot
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1 keer gekookt
wat je nodig hebt
Ingrediënten
avocat (écrasé à la fourchette)Groente en fruit1 stuk
œufs (durs ou mollets, entiers)Zuivel2 stukken
thon (égoutté)Vis100 g
fromage frais (nature ou ail et fines herbes)Zuivel60 g
ciboulette (ciselée (ou persil))Groente en fruit10 g
échalote (finement émincée)Groente en fruit1 stuk
jus de citron (fraîchement pressé)Groente en fruit10 ml
piment (émietté, selon le goût)Kruiden en specerijen1 g
selKruiden en specerijen2 g
poivre (moulu)Kruiden en specerijen1 g
pain (tranches, grillées)Bakkerij4 stukken
per portie
Voedingswaarden
413kcal
- Koolhydraten
- 39 g
- Eiwitten
- 17 g
- Vetten
- 21 g
wat je gebruikt
Keukengerei
Mengkom
Koekenpan
Steelpan
grille-pain
stap voor stap
Bereiding
- Stap 1
Cuire les œufs
- Faire cuire les œufs dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient durs ou mollets.
- Les refroidir, les écaler puis les couper grossièrement.
- Stap 2
Écraser l'avocat avec les œufs
- Dans un saladier, mélanger l'avocat avec les œufs entiers.
- Ajouter le fromage frais, la ciboulette, l'échalote, le jus de citron et le piment.
- Saler et poivrer.
- Stap 3
Écraser le tout à la fourchette
- Écraser l'ensemble à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène mais encore un peu rustique.
- Stap 4
Garnir le pain grillé
- Faire griller les tranches de pain.
- Étaler généreusement la préparation sur le pain grillé.
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